Speisekarte
unser dauerhaftes Angebot an Menülieferungen
Hier finden Sie das Büffet- und Fingerfoodangebot
Salate
NEU! ab 27.1.2020 Unsere frisch zubereiteten Salatschalen (biologisch abbaubar)
Zu allen Salaten servieren wir unsere Vinaigrette aus weißem Balsamicoessig & Dijonsenf Die Toppings zu den jeweiligen Salaten und das Dressing werden separat in Vakuumbeutelchen mitgeliefert.
Menü 30
Salat „Hase“ - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten
€ 6,-
Menü 31
Salat Marseille- Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebeln
€ 8,50,-
Menü 32
Salat Capriciosa - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit gehobeltem Parmesan & Schinken
€ 8,50,-
Menü 33
Griechischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten Schafskäse, Kalamataoliven, Zwiebeln, Peperoni
€ 8,50,-
Menü 34
Zypriotischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, Sesam & (heißem) Ziegenkäse & Honig
€ 9,-
Menü 35
Venezianischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Mozzarellabällchen, Kirschtomaten, Mango & Frühlingszwiebeln
€ 8,50,-
Menü 36
Hessischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit Handkäs`tartare, rote Zwiebelchen, Kümmel und Radieschen
€ 8,50,-
Menü 37
„Männersalat“ - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit knusprigem Bacon, gedünstete Zwiebeln & Kräuterbuttercroutons
€ 9,-
Menü 38
Salat Vegan- Grüner Salat, Rucola, Gurken , mit gebratenem BBQ Tofu, Kresse, Cashew & Kirschtomaten
€ 9,-
Menü 39
Salat Costa Rica- Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit Scampis in Knoblauchöl, Sesam, Mango (Süß-saure Salatsauce)
€ 11,-
Menü 40
Paulas Club-Salad- Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit gebratenem Spicy Hühnchen, Bacon, Ei & Parmesan
€ 12,-
Wildgerichte
Menü 18
Wildschweinbraten in Wacholder-Preiselbeersauce an gekochten Kartoffelklößen und Rosenkohl
€ 12,-
Vegetarisch / Vegan
Menü 7
Spinat-Ricottalasagne mit Tomaten-Parmiggianokruste
€ 8,-
Menü 9
Gebackener Schafskäse mit frischen Tomaten, Kartöffelchen, Jalapenos, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern(in Aluschale zum selberbacken), dazu Chiabatta
€ 8,-
Menü 12
TUMBET- (Mallorquinischer gemüseauflauf mit rote Paprika, Zucchini, Auberginen & Tomaten)
€ 8,50
Menü 19
Semmelknödel mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu frischer Wirsing
€ 8,-
Traditionell
Menü 3
Fränkischer Schweinebraten in Landbiersauce mit Semmelknödel und Rotkraut
€ 9,-
Menü 4
Rahmgulasch mit Butterknöpfle und Blumenkohl
€ 9,-
Menü 6
Rinderroulade klassisch, mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu kartoffelklöße und Rotkraut
€ 10,-
Menü 8
Hackbraten in Pfeffersößchen mit Kartoffel-Karotten-Lauchgemüse
€ 9,-
Menü 14
Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut
€ 10,-
Menü 15
St Petersfischfilet in rotem Paprikaschaum an Petersilienkartoffeln, Grillkarotten und Butterbohnen
€ 12,-
Menü 17
Gänsekeule mit Beifuss in Holunder- Geflügeljus mit gekochten Kartoffelklößen und Apfelrotkohl(bitte einen Tag voher Bestellen)
€ 19,-
Menü 18
Wildschweinbraten in Wacholder-Preiselbeersauce an gekochten Kartoffelklößen und Rosenkohl
€ 12,-
Menü 19
Semmelknödel mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu frischer Wirsing
€ 8,-
Fisch - Meeresfrüchte
Menü 2
Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00
Menü 5
Seeteufel mit Chili und Cocos in Hawaiianischer Currymassala an Basmatireis
€ 12,-
Menü 11
Lachsfilet in Trüffel-Kräutersößchen an Süßkartoffelpüree
€ 12,-
Menü 15
St Petersfischfilet in rotem Paprikaschaum an Petersilienkartoffeln, Grillkarotten und Butterbohnen
€ 12,-
Menü 2
Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00
Exotisch - Mediterran
Menü 1
Südfranzösisches Rosmarinhühnchen mit gebackenen Parmesankartöffelchen und gegrillter Karotte
€ 10,-
Menü 2
Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00
Menü 5
Seeteufel mit Chili und Cocos in Hawaiianischer Currymassala an Basmatireis
€ 12,-
Menü 7
Spinat-Ricottalasagne mit Tomaten-Parmiggianokruste
€ 8,-
Menü 9
Gebackener Schafskäse mit frischen Tomaten, Kartöffelchen, Jalapenos, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern(in Aluschale zum selberbacken), dazu Chiabatta
€ 8,-
Menü 10
Ente mit 5 - Gewürzen, Sojasauce, Bambus, Gemüse, Cashewnüssen und Kohl, dazu Duftreis
€ 12,-
Menü 11
Lachsfilet in Trüffel-Kräutersößchen an Süßkartoffelpüree
€ 12,-
Menü 12
TUMBET- (Mallorquinischer gemüseauflauf mit rote Paprika, Zucchini, Auberginen & Tomaten)
€ 8,50
Menü 13
Moussaka- griechischer Kartoffel-Aubergine-Hackfleischgratin
€ 8,50
Menü 16
Andalusisches Safranhühchen mit Honig & Sherry, dazu Reis
€ 10,-
Menü 2
Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00