Speisekarte
unser dauerhaftes Angebot an Menülieferungen


Hello! . Die Menükarte besteht zusätzlich zu unserem umfangreichen Angebot an Büffets und weiteren Speisen.
Hier finden Sie das Büffet- und Fingerfoodangebot


Salate


NEU! ab 27.1.2020 Unsere frisch zubereiteten Salatschalen (biologisch abbaubar)
Zu allen Salaten servieren wir unsere Vinaigrette aus weißem Balsamicoessig & Dijonsenf Die Toppings zu den jeweiligen Salaten und das Dressing werden separat in Vakuumbeutelchen mitgeliefert.

Menü 30

  Salat „Hase“ - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten
€ 6,-


Menü 31

  Salat Marseille- Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebeln
€ 8,50,-


Menü 32

  Salat Capriciosa - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit gehobeltem Parmesan & Schinken
€ 8,50,-


Menü 33

  Griechischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten Schafskäse, Kalamataoliven, Zwiebeln, Peperoni
€ 8,50,-


Menü 34

  Zypriotischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, Sesam & (heißem) Ziegenkäse & Honig
€ 9,-


Menü 35

  Venezianischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Mozzarellabällchen, Kirschtomaten, Mango & Frühlingszwiebeln
€ 8,50,-


Menü 36

  Hessischer Salat - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit Handkäs`tartare, rote Zwiebelchen, Kümmel und Radieschen
€ 8,50,-


Menü 37

  â€žMännersalat“ - Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit knusprigem Bacon, gedünstete Zwiebeln & Kräuterbuttercroutons
€ 9,-


Menü 38

  Salat Vegan- Grüner Salat, Rucola, Gurken , mit gebratenem BBQ Tofu, Kresse, Cashew & Kirschtomaten
€ 9,-


Menü 39

  Salat Costa Rica- Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit Scampis in Knoblauchöl, Sesam, Mango (Süß-saure Salatsauce)
€ 11,-


Menü 40

  Paulas Club-Salad- Grüner Salat, Rucola, Gurken & Tomaten, mit gebratenem Spicy Hühnchen, Bacon, Ei & Parmesan
€ 12,-


Wildgerichte



Menü 18

  Wildschweinbraten in Wacholder-Preiselbeersauce an gekochten Kartoffelklößen und Rosenkohl
€ 12,-


Vegetarisch / Vegan



Menü 7

  Spinat-Ricottalasagne mit Tomaten-Parmiggianokruste
€ 8,-


Menü 9

  Gebackener Schafskäse mit frischen Tomaten, Kartöffelchen, Jalapenos, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern(in Aluschale zum selberbacken), dazu Chiabatta
€ 8,-


Menü 12

  TUMBET- (Mallorquinischer gemüseauflauf mit rote Paprika, Zucchini, Auberginen & Tomaten)
€ 8,50


Menü 19

  Semmelknödel mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu frischer Wirsing
€ 8,-



Traditionell



Menü 3

  Fränkischer Schweinebraten in Landbiersauce mit Semmelknödel und Rotkraut
€ 9,-


Menü 4

  Rahmgulasch mit Butterknöpfle und Blumenkohl
€ 9,-


Menü 6

  Rinderroulade klassisch, mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu kartoffelklöße und Rotkraut
€ 10,-


Menü 8

  Hackbraten in Pfeffersößchen mit Kartoffel-Karotten-Lauchgemüse
€ 9,-


Menü 14

  Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut
€ 10,-


Menü 15

  St Petersfischfilet in rotem Paprikaschaum an Petersilienkartoffeln, Grillkarotten und Butterbohnen
€ 12,-


Menü 17

  Gänsekeule mit Beifuss in Holunder- Geflügeljus mit gekochten Kartoffelklößen und Apfelrotkohl(bitte einen Tag voher Bestellen)
€ 19,-


Menü 18

  Wildschweinbraten in Wacholder-Preiselbeersauce an gekochten Kartoffelklößen und Rosenkohl
€ 12,-


Menü 19

  Semmelknödel mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu frischer Wirsing
€ 8,-



Fisch - Meeresfrüchte



Menü 2

  Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00


Menü 5

  Seeteufel mit Chili und Cocos in Hawaiianischer Currymassala an Basmatireis
€ 12,-


Menü 11

  Lachsfilet in Trüffel-Kräutersößchen an Süßkartoffelpüree
€ 12,-


Menü 15

  St Petersfischfilet in rotem Paprikaschaum an Petersilienkartoffeln, Grillkarotten und Butterbohnen
€ 12,-


Menü 2

  Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00



Exotisch - Mediterran



Menü 1

  Südfranzösisches Rosmarinhühnchen mit gebackenen Parmesankartöffelchen und gegrillter Karotte
€ 10,-


Menü 2

  Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00


Menü 5

  Seeteufel mit Chili und Cocos in Hawaiianischer Currymassala an Basmatireis
€ 12,-


Menü 7

  Spinat-Ricottalasagne mit Tomaten-Parmiggianokruste
€ 8,-


Menü 9

  Gebackener Schafskäse mit frischen Tomaten, Kartöffelchen, Jalapenos, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern(in Aluschale zum selberbacken), dazu Chiabatta
€ 8,-


Menü 10

  Ente mit 5 - Gewürzen, Sojasauce, Bambus, Gemüse, Cashewnüssen und Kohl, dazu Duftreis
€ 12,-


Menü 11

  Lachsfilet in Trüffel-Kräutersößchen an Süßkartoffelpüree
€ 12,-


Menü 12

  TUMBET- (Mallorquinischer gemüseauflauf mit rote Paprika, Zucchini, Auberginen & Tomaten)
€ 8,50


Menü 13

  Moussaka- griechischer Kartoffel-Aubergine-Hackfleischgratin
€ 8,50


Menü 16

  Andalusisches Safranhühchen mit Honig & Sherry, dazu Reis
€ 10,-


Menü 2

  Scampipfännchen in Knobi-Parmesansößchen, dazu Backofenkartöffelchen
€ 11,00

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