Hochzeitsbüffet La Dolce Vita

 Unsere Büffetvorschläge
 passen wir gern Ihren Wünschen an.

 Lachstartare mit roten Zwiebeln, und schwarzem Pfeffer auf schwarzen Gojibeerengeb�ck
 Wakame Salat mit Sesam
 Zarter Kalbsrücken hauchdünn mit rote Zwiebelmarmeladechutney und geriebenem Ziegenkäse
 Balsamicolinsen mit gebratenen Gambas
 Kirschtomatensalat mit Mozzarellab�llchen, Mango und Fr�hlingszwiebeln
 Feigen mit Ziegenk�se und Iberischem Landschinken
 Caramelle tricolore mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Parmesanbutter
 Octopussalat mit Zitrone & Knoblauch
 Ged�mpftes Skt Peterfischfilet in rotem Paprikaschaum an Rosmarinkartoffeln
 Geschmorter Kalbsrahmbraten mit frischen Champignons in Salbei-Marsalasauce an sautierten Rucolagnocchi
 Südfranzösisches Rosmarinhühnchen an Safranrisotto mit sardischem Pecorino
 Parmesanbrocken mit Marchesi-Chiabatta
 Mousse au chocolat mit Nussbällchen
 Kokos-Mangocreme
 Creme Catalan
 (Vollversion ab 40 Pax)