Weihnachtliches Büffet I

 Unsere Büffetvorschläge
 passen wir gern Ihren Wünschen an.

 Maronensüppchen mit Sherry
 Auswahl von winterlichen Blattsalaten mit Thymiancroutons und Dijonsenf-Honigdressing
 Quiche mit Roquefort & Birnen
 Fischvariationen mit Wildräucherlachs, Krebsschwänzen, Forelle, Nordseekrabben & Heilbutt
 Geschmorte Wildschweinkeule in Wacholdersauce
 Kartoffelklöße mit Bröselbutter
 Linguine Zafferano mit frischen Muscheln & Tomaten
 Kalbsfleischstreifen in Steinpilz-Pfirsichsößchen
 Sautierte Butterknöpfle mit Muskat
 Frische Kartoffelgnocchi al Basilico
 Apfel - Zimtrotkraut in Gänseschmalz
 Haselnuss-Apfel-Caramelbisciut
 Lebkuchenmousse mit weißen Schokoladenblättchen
 (Vollversion ab 30 Personen)